📝目次
1. 卵とコレステロールの関係とは？
2. 食べ過ぎると体に悪い？よくある誤解
3. 最新の研究が示す「適量」とは
4. 卵を安全に楽しむためのポイント
5. 健康志向におすすめの卵レシピ3選
「卵を食べすぎるとコレステロールが上がる」というイメージ、まだ持っていませんか？実はそれ、もう古い常識。近年の研究では、食事からのコレステロール摂取は、血中コレステロール値に大きく影響しないことがわかってきています。
卵は確かにコレステロールを含みますが、その一方でビタミン・ミネラル・良質な脂質も多く、体にとってはむしろバランスのよい栄養源。コレステロールは細胞膜やホルモンの材料にもなるため、全く摂らないのも逆効果です。
厚生労働省のガイドラインでも「卵の摂取個数に制限は設けない」と明記されており、健康な成人であれば1日1〜2個を目安に毎日食べても問題なし。もちろん、体質や既往歴がある場合は医師と相談を。
ポイントは、卵だけでなく、食事全体のバランス。卵を取り入れる際は、野菜・大豆・海藻などと組み合わせ、脂質や塩分を控えめにすることで、より健康的に楽しめます。
🍽 健康志向におすすめの卵レシピ3選
1. ゆで卵とわかめのごま和え
→ 卵と食物繊維たっぷりの海藻で、コレステロール対策に◎。
2. 豆腐入り卵そぼろ丼
→ 高たんぱく・低脂肪のバランスご飯で筋トレにもおすすめ。
3. トマトと卵の中華風スープ
→ 抗酸化成分たっぷりのトマトと卵で美肌＋免疫アップ！
✅ まとめ
「卵は1日1個まで」の時代はもう終わり。正しい知識で、美容にも筋肉にも役立つ卵を安心して取り入れましょう。次回は「筋トレ民に最適！卵白と卵黄、どちらを重視すべき？」をお届けします！