📝目次
1. 卵白と卵黄の栄養成分比較
2. 筋トレ目的ならどちらが有利？
3. 美容目線ではどう使い分ける？
4. 卵白＋卵黄のベストバランス活用術
5. 両者を活かした卵レシピ3選
卵の栄養といえば「タンパク質」。その供給源として特に注目されるのが卵白です。しかし、黄身も美容・健康に欠かせない脂溶性ビタミンや必須脂肪酸を含んでおり、目的に応じた使い分けがカギです。
筋トレ目的なら、脂質が少なく高たんぱくな卵白がメインになります。低カロリーで効率よくタンパク質補給できるため、減量期などにも最適です。一方、美容目的では、ビタミンA・Eやレシチンが豊富な卵黄も欠かせません。
一番理想的なのは「全卵」での摂取。栄養のバランスが整っており、体の中で相乗的に働いてくれます。状況によって、卵白多め・卵黄少なめのアレンジを使い分けましょう。
🍽 卵白＆卵黄を活かした卵レシピ3選
1. 卵白のプロテイン蒸しパン
→ 卵白＋オートミール＋プロテインで、糖質オフ朝食に。
2. 卵黄とアボカドのタルタルディップ
→ 美容脂質たっぷり。クラッカーや野菜に添えて。
3. 全卵のふわふわオムレツ
→ 卵白を泡立ててふんわり、栄養バランスも抜群！
✅ まとめ
卵白と卵黄、どちらも魅力的な栄養源。目的に合わせた賢い使い分けで、美ボディも艶肌も手に入れましょう！